Consum responsable: l'actitud vital en la teua economia domèstica que et permetrà estalviar sense haver de privar-te de res.

Un de cada dos consumidors usa incorrectament els envasos alimentaris, la qual cosa augmenta el risc que les substàncies que els componen migren a l'aliment que contenen, segons revela una enquesta de l'Organització de Consumidors i Usuaris (OCU) realitzada en col·laboració amb Euroconsumers a 1.048 persones d'entre 18 i 74 anys.

L'estudi -els resultats del qual s'han donat a conéixer aquest mes d'abril- constata que a penes el 47% dels enquestats sap que alguns envasos podrien alliberar substàncies químiques quan entren en contacte amb aliments àcids (com la tomaca trossejada) i grassos (un guisat amb oli, per exemple), en concret els envasos plàstics.

A més, afig que només un 15% sap que la migració de substàncies a l'aliment és més probable quan es guarda calent en l'envàs, igual que succeeix quan s'empren envasos plàstics d'un sol ús. A més, encara que els envasos amb el símbol del microones poden calfar-se en aquest electrodomèstic, el 27% dels enquestats no comprén el símbol que garanteix el seu ús segur en el microones.

Pot la sequera convertir les fruites i verdures en articles de luxe?

Així mateix, només un 15% dels consumidors enquestats es considera ben informat sobre el risc de migració química de l'envàs a l'aliment que conté pel que l'OCU sol·licita al Ministeri de Consum la realització d'una campanya informativa sobre l'ús correcte d'aquesta mena d'envasos.

A més, ha enviat còpia dels resultats a través del *BEUC a la Comissió Europea amb la finalitat de desenvolupar una normativa que garantisca que els materials en contacte amb els aliments no suposen un risc per als consumidors.

Consells per a previndre contaminacions

A la vista d'aquests resultats, l'OCU ha traslladat una sèrie de consells pràctics que previnguen possibles contaminacions entre els quals figuren evitar utilitzar envasos vells, desgastats o amb sabor i olors rares; utilitzar preferiblement recipients de vidre, acer inoxidable o ceràmica; davant el dubte, prioritzar envasos amb el símbol del got i la forqueta; o evitar calfar *tuppers de plàstic en el microones, millor en un plat.

També aconsella que, en calfar, cal respectar la temperatura màxima indicada pel fabricant; demana no reutilitzar envasos d'un sol ús (terrina de gelat, botella d'aigua, etc), no emprar mai envasos de bambú mesclat amb plàstic i no usar paper d'alumini per a embolicar aliments salats o àcids.

Consulta la notícia original ACI